Découvrez la route des vins d'Aix-en-Provence

Aix-en-Provence jouit d’un territoire vaste et d’un climat méditerranéen provençal idéal pour le développement des vignes. Le vin, élément incontournable de la culture française, se révèle dans toute sa splendeur.

La Provence avec ses domaines et châteaux est dotée de paysages viticoles à couper le souffle, qui changent de visage et de charme à chaque saison. Le périple de la route des vins vous invite à explorer des vignobles baignés de soleil, des domaines authentiques, et à découvrir les notes subtiles des vins rouges et rosés (principalement) de cette région emblématique.

Les appellations à découvrir de la route des vins

Au cœur de la Provence, la route des vins d'Aix-en-Provence regorge d'appellations prestigieuses, chacune racontant une histoire reflétant la diversité et la richesse du terroir provençal.

Les Coteaux d'Aix-en-Provence sont connus pour ses vins rosés, frais et légers, qui représentent la majorité de la production. Les vins rouges sont souvent bien structurés et fruités, tandis que les blancs sont généralement aromatiques et rafraîchissants. Le climat méditerranéen et les sols variés de la région jouent un rôle important dans la qualité et le caractère unique de ces vins.

Les Côtes de Provence est l'une des appellations les plus vastes et les plus connues de Provence. Elle produit principalement des vins rosés, réputés pour leur élégance et leur finesse. Ces vins sont souvent caractérisés par des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs.

Les Côtes de Provence Sainte-Victoire sont situés près de la montagne Sainte-Victoire, cette sous-région des Côtes de Provence est célèbre pour ses vins rosés de qualité supérieure. Ces vins se distinguent par leur structure et leur complexité, avec des notes de fruits frais et une belle minéralité. Ce caractère unique est en partie dû à la composition spécifique des sols et au microclimat de la région.

Palette est une petite appellation réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Au pied de la montagne Saint-Victoire, elle produit des vins rouges, blancs et rosés, tous caractérisés par une grande finesse et complexité. Les vins de l’appellation Palette sont souvent élaborés à partir de cépages traditionnels de la région.

Château de Calavon

Le Château de Calavon, véritable joyau de la région, se dresse fièrement au cœur d’un vignoble historique, préservé par une forêt de pins et entouré de garrigues sauvages. Depuis trois siècles, ce domaine conserve la configuration originelle de ses parcelles, témoignant d'une tradition viticole ancrée dans le temps.

Le domaine, avec cent hectares de vignes, compte une quinzaine de cépages, en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence et IGP Méditerranée, permettant une grande palette aromatique.

Château Barbebelle

Château Barbebelle, l'une des plus anciennes propriétés viticoles de la région, révèle une histoire qui remonte à l'époque romaine, comme en témoigne un tombeau découvert sur le site. Ce domaine, riche d'un passé prestigieux, produit des vins qui incarnent l'essence même de la Provence, mélangeant tradition et innovation pour créer des crus d'exception.

Ce vignoble entièrement en appellation Coteaux d’Aix-en-Provence occupe 50 hectares avec un sol argilo-calcaire qui permet de garder l’humidité pour que les vignes ne souffrent pas de la chaleur.

Château Gassier

Le Château Gassier, avec son engagement profond dans la protection de l'environnement, illustre parfaitement l'harmonie entre viticulture et nature. Converti en agriculture biologique en 2016, ce domaine a effectué des études approfondies des sols pour optimiser le mariage terroir-cépage dans le but de respecter minutieusement le cahier des charges de l’AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire. Les vins issus de ce vignoble sont le fruit d'un savoir-faire respectueux de l'environnement, offrant des saveurs pures et authentiques.

Château de la Galinière

Niché dans un écrin de verdure au pied de la montagne Sainte Victoire, le Château de la Galinière est un lieu où modernité et authenticité se rencontrent. Ce domaine, situé au pied du plateau de Cengle qui est la première marche calcaire de la Montagne Saint-Victoire, est certifié en agriculture biologique. Il se distingue par son approche respectueuse de la nature, produisant des vins qui expriment la richesse et la diversité de ses terroirs.

Le vignoble, baigné par le soleil provençal, offre des vins d'une qualité exceptionnelle, reflet d'un équilibre parfait entre tradition et innovation.